Lakritssoppa med Hallonsorbet (Nico gästbloggar)
Bered er på en efterrätt utan dess like.
Ner till kiosken och inhandla en grov portion turkisk peppar och ett paket hallonsorbet. Smält den turkiska pepparn i en kastrull med en liten dos grädde. Obs! Ta inte för mycket grädde så soppan blir ljusgrå. Den ska vara svartare än bläck. Därför… krydda rejält med svart karamellfärg.
Häll upp den svarta tjäran i frostade stora vin- eller martiniglas och lägg försiktigt ner en kula iskall hallonsorbet. Dekorera med ett myntablad. Voila – du kommer antagligen inte äta smågodis på ett tag men det är det garanterat värt.
/Nico
Hallonen kan du dekorera med om du vill
PS! Receptet kommer ursprungligen från min kompis Markus Jürss och hans fru. Jag träffar de alltför sällan men de skall ha all cred för detta recept.
Kan nån intyga att detta faktiskt går att äta?
Ja jag har aldrig fått den men Nico har pratat om den väääldigt länge. Jag får offra mig o testa antar jag..
Det här låter helt overkligt… måste få smaka det nån gång, Nico!!
Visst är det en fantastisk efterrätt! Kul att du gillar den Nico! Du är välkommen när du vill på ett besök!
Fru Jürss