Lax

Idag var kanske inte min bästa dag på jobbet och det hjälpte nog inte att jag vaknade 05:20 (stress) och var på jobbet redan 07:00?! Well när jag kom hem och sprungit av mig den värsta frustrationen insåg jag att middag var något som jag lite snabbt behövde få i mig för att inte döda [...]

Grillad laxfilé med grillade och frästa grönsaker och en krämig skaldjurssås är dagens middagstips. Ingredienser Laxfilé eller laxkotlett Frysta eller färska räkor med skal Purjolök Squash Broccoli Grädde Hummer/fiskfond Börja med att skala räkorna. Är de frysta skålla dem först med hett vatten se här. Skaldjurssåsen kan varieras beroende på vilka skaldjur du gillar. Pappa [...]

Är hemma hos mamma och vi har just ätit en väldigt god ugnsbakad lax. Laxen blir saftig när den tillagas i såsen i ugnen. Ingredienser: Laxfilé Grädde Vitt vin Hackad lök (Scharlottenlök eller rödlök) Tomatpuré Buljong (fisk eller grönsaks) Cayennepeppar Värm ugnen till 200 grader. Hacka löken och fräs den i en kastrull. Häll på [...]