Salladsrecept

Saftig kyckling med varm fetasostsallad är dagens middagstips. Jag lagade detta receptet när Johanna fyllde 30 i början av december. Vi var ganska många personer och det är ett jättebra recept för nästan allting görs i ugnen. Tips: kycklinglårfilé är både billigare och saftigare än bröstfilén så testa det. Ingredienser 4 per 900 g kycklinglårfilé [...]

Igår spenderade jag merparten av kvällen att gå igenom pappas gamla receptutklipp och kokböcker i jakt på att hitta morotssalladen som Per kommer ihåg pappa gjorde för väldigt länge sedan. Jag har själv ett svagt minne av att vi brukade äta rivna morötter men inte mer än så. Jag och mamma hittade ett recept från [...]

Ljummen pastasallad med bacon är dagens förslag på ”kylskåpets bästa”. Det är bara att blanda i det som du har hemma. Inte för att vara superpräktig men det är faktiskt ganska bra att alltid ha ett paket bacon i frysen… Ingredienser Penne Bacon Pinjenötter Avocado Paprika Rödlök Mozzarella Koka pasta och stek baconen. Stek även [...]

Världens enklaste tomat och mozzarellasallad. Ta riktigt röda tomater, god mozzarella, parmaskinka och en mogen avocado. Skiva tomater och mozzarella, gröp ur avocadon och skiva den. Lägg parmaskinka längs kanterna och servera med olivolja, balasmvinäger och något gott bröd.

Enkel, god och nyttig varm sallad med rödbetor och fetaost. Koka rödbetor i saltat vatten ca 30 min. Känn med en potatissticka när de är klara   Skrapa bort skalet med en gaffel och skär den i båtar. Smula fetaost och strö över färsk timjan, salt och peppar. Ringla över olivolja!

Jag vet att jag har varit borta ett tag från bloggen… Dåligt men nu är jag tillbaka! Igår lagade jag en melonsallad som mamma en gång beskrev för mig. Ingredienser Rosa melon – cantaloupe är godast tycker jag Småbladig sallad – gärna Maché-sallad på påse Fetaost Serranoskinka Rödlök Kärna ur melonen och hyvla tunna skivor [...]

Räksallad med avokado och fetaost är supergott och nyttigt, ett perfekt alternativ i den tillfälliga sommarhettan! Recept för 4 personer Frysta räkor 1000 g – ICA’s egna märke är bra och billigt 2 mogna stora avokados Fetaost Manchegosallad eller annan god bladsallad Mogna tomater Basilika dressing 1 kruka basilika Riven parmesanost 1 liten vitlöksklyfta 2,5 [...]

Jag och Nico blev bjudna på farmor och farfars goda Salade Niçoise när vi hälsade på i somras och jag ska göra mitt bästa för att försöka återskapa receptet här på Hannas Mat. Ingredienser Någon grön god sallad Ägg Tonfisk Tomater Haricot verts Sardeller eller ansjovis Kapris Svarta oliver Gul lök Vinägrett 5 msk olja [...]