Köttfärs
Moussaka på Hannas sätt
Moussaka har seglat upp som en favorit här hemma (obs EJ travtips även om man kan tro det). Jag har hittat på detta själv och det är säkert inte en ”äkta” grekisk moussaka men så får det vara. Jag brukar stoppa i lite vad som finns hemma i kylskåpet i denna köttfärsgratäng. Ingredienser 3 portioner: [...]
Pasta al Sugo – Håkans recept
Pasta al Sugo är Håkans recept som jag alltid fick hemma hos familjen Berling. Alla har sina favoriter och sätt när det gäller köttfärssås. Håkan gör Sugo med chili och curry och den är fantastiskt god. Den är väldigt enkelt att laga och såsen blir bara godare om den kokar länge, gärna en timme. 500 [...]
Chili Texas style
Chili Texas Style är Cynthias recept (och hon är en real texan gal för alla ni som hävdar att det ska vara högrev och inte köttfärs). Köttfärs, kidneybönor, en påse kryddmix = Cynthias Texas chili! Ta köttfärs och stek försiktigt i en kastrull med 2 klyftor pressad vitlök. Krydda med chilipulver, cayennepeppar, tabasco, paprika, salt [...]
