Kyckling

Detta champinjonsåsreceptet passar till kyckling, fläskkotletter och även en entrecôte. Såsen är faktiskt tillräckligt god för att blandas med lite nykokt pasta och ätas som den är om du inte har kött hemma. Ingredienser Champinjoner – gärna skogschampisar 1 schalottenlök 1 msk dijonsenap 1/2 vitlöksklyfta Matlagningsgrädde Kalvfond Skiva svampen tunt och fräst tillsammans med finhackad [...]

Min syster Bella lagade middag till oss när vi kom hit till Bryssel – Penne med krämig champinjonsås och spenatsallad. Ingredienser Penne – Barilla Champinjoner Grönmögelost Franska senap Matlagningsgrädde Vitlök Babyspenat Gott rött äpple – Pink lady 1/2 grön paprika tomat Koka penne och gör under tiden såsen och salladen. Skiva svampen och fräs i [...]

Saffranspasta är Majas specialrätt med tagliatelle, saffran, fläskfile, örtpesto, morötter och purjolök. I tjejgänget åt vi alltid denna rätt dagen innan en tenta. Jag vet inte varför men det var lite lyxigt när man fortfarande var student. Det är hur som helst väldigt gott och det är Maja som har lärt mig receptet: Saffranspasta, 4 [...]