Ctirondoftande kyckling

En middag för 3 personer för mindre än 100 kr – helstekt kyckling är både jätteenkelt och så sjukt gott.

1 hel färsk kyckling, 1 citron och några vitlöksklyftor

Dela citronen och lägg in delarna tillsammans med några vitlöksklyftor och lite färsk timjan i kycklingen. Gnugga skinnet med salt, peppar, torkad timjan och olivolja och lägg kycklingen i en ugnsform. Stek i ugnen på 175 grader medan du fixar potatisen.

Ugnsrostad potatis

Ta potatis, dela den på mitten och koka den i saltat vatten i 15 min. Häll av vattnet och lägg potatis, hela vitlöksklyftor, morot och rödlök runt kycklingen – droppa lite olivolja över grönsakerna. Rosta kycklingen totalt ca 40-50 min.

Skär i kycklingen så att du vet att den är klar

Gör en enkel sås på skyn av kycklingen (det finns mycket god citronjuice och kryddor i kycklingen). Blanda sky, matlagningsgrädde, timjan, lite hönsbuljong och 1 tsk dijonsenap. Koka ihop snabbt och red en med lite maizena om du inte vill ha den rinnig.

Skär upp kycklingen

Ctirondoftande kyckling