Senaste gången jag blev itvingad kräm var på fritids 1989. Nu inser jag att aldrig ätit hemmagjord och speciellt inte Nicos mormor Brittens. Så för krämälskare kommer hennes recept:
Jordgubbar – Britt köper billiga på sommaren och fryser dem skivade. Om man inte är hemmafru fungerar säkert en påse med frysta.
Koka jordgubbar med lite vatten och några matskedar socker. Ta av kastrullen från värmen. Blanda ut 1 msk potatismjöl i lite kallt vatten. Rör försiktigt i potatismjölsvattnet i jordgubbsröran. Nu ska du bara låta jordgubbskrämen koka upp och direkt ta av den så är den klar.
Servera ljummen eller kall med lite mjölk.
Jordgubbskrämen
Senaste kommentarer