Grillad laxfilé med skaldjurssås

Grillad laxfilé med grillade och frästa grönsaker och en krämig skaldjurssås är dagens middagstips. Ingredienser Laxfilé eller laxkotlett Frysta eller färska räkor med skal Purjolök Squash Broccoli Grädde Hummer/fiskfond Börja med att skala räkorna. Är de frysta...

Ugnsbakad lax hos mamma

Är hemma hos mamma och vi har just ätit en väldigt god ugnsbakad lax. Laxen blir saftig när den tillagas i såsen i ugnen. Ingredienser: Laxfilé Grädde Vitt vin Hackad lök (Scharlottenlök eller rödlök) Tomatpuré Buljong (fisk eller grönsaks) Cayennepeppar Värm ugnen...

Räksallad & basilikasås är bästa sommarmaten

Räksallad med avokado och fetaost är supergott och nyttigt, ett perfekt alternativ i den tillfälliga sommarhettan! Recept för 4 personer Frysta räkor 1000 g – ICA’s egna märke är bra och billigt 2 mogna stora avokados Fetaost Manchegosallad eller annan god...

Omega-3 i knoppen

Omega-3, fettsyror, DHA, fet fisk snurrar just nu runt i mitt huvud! Jag började på ett nytt jobb i maj och det är just Möller’s Omega-3 jag jobbar med. Jag ska ta och skriva lite fiskrecept för jag har lärt mig hur otroligt viktigt det är för kroppen att få...

Ostronskola

Nu är det dags att promota en närliggande fiskaffär så den inte försvinner! På Borgmästargatan har det i alla tider funnits en fiskaffär – när jag var liten var det Westers Fisk och numera heter den Grönvalls (hittar tyvärr inte någon hemsida). Nico handlade...