Det finns säker en miljon varianter på lammfärsbiffar med min farbror Magnus biffar är välkända i familjen. Ingredienser 3-4 personer Lammfärs – 500 g 1 ägg Spiskummin – eventuellt koriander också om du gillar det Lite kanel Vitlök Hackade torkade...
Tillagning: Väldigt enkelt att laga. Såsen blir bara godare om den kokar länge, gärna en timme. Alla har sina favoriter och sätt när det gäller köttfärssås. Håkan gör Sugo med chili och curry och den är fantastiskt god. 500 g köttfärs 1 burk krossade tomater 1/2 tub...
Köttfärs, kidneybönor, en påse kryddmix = Cynthias Texas chili (läs kommentarerna ang. köttfärs och bönor) Ta köttfärs och stek försiktigt i en kastrull med 2 klyftor pressad vitlök. Krydda med chilipulver, cayennepeppar, tabasco, paprika, salt & peppar. Gillar ni...
Marocko, couscous, het harrissa, svalkande yoghurt och en mustig lammgryta. Pappas lammgryta var en av mina favoriter när jag var liten. Pappa lagade mycket lamm och jag älskar det. Gillar man inte lamm har jag testat att använda kyckling istället och det fungerar...
Jag gillar att äta enkelt gott kött, det behöver inte vara massa sås till utan en klick vitlökssmör räcker bra. Kvällens middagstips är lite GI (jag har testat ALLA bantningskurer som finns ask me anything). Köp en god köttbit (t.ex entrecôte, utskuren biff, oxfilé)...
Senaste kommentarer