Middagstips: Majskyckling – Poulet truffé au persil

Helstekt majskyckling späckad med kryddor, bacon och svamp är ett lite pilligt recept men resultatet blir en väldigt saftig och smakrik kyckling. Ingredienser till 6 per 2 hela majskycklingar 1 knippe bladpersilja 1/2 knippe färsk dragon 1/2 planta gräslök 100 gram...

Enkelt middagstips – Knapriga kycklingklubbor

Idag var både jag och Nico supertrötta när vi kom hem och därför blev det en enkel god kycklingmiddag. Många jag känner äter nästan uteslutande kycklingfilé och har inte riktigt förstått hur saftigt och gott (och billigt) det är med kycklingklubbor. Ingredienser: Hela...

Texas Style Chicken i nya köket

Vi har äntligen byggt klart vårt nya kök och numera har Nico bytts ut till en Whirlpool diskmaskin och det är en fröjd att slabba ner kastruller och skålar. Min bästa granne Cynthia kom över och vi gjorde Rudy Rub Texas style chicken. Cynthia och Eric hade med sig...

Franska klassiker: Världens lättaste champinjonsås

Detta receptet passar till kyckling, fläskkotletter och även en entrecôte. Såsen är faktiskt tillräckligt god för att blandas med lite nykokt pasta och ätas som den är om du inte har kött hemma. Ingredienser Champinjoner – gärna skogschampisar 1 schalottenlök 1...