Lakritssoppa med Hallonsorbet (Nico gästbloggar)

Bered er på en efterrätt utan dess like. Ner till kiosken och inhandla en grov portion turkisk peppar och ett paket hallonsorbet. Smält den turkiska pepparn i en kastrull med en liten dos grädde. Obs! Ta inte för mycket grädde så soppan blir ljusgrå. Den ska vara...

Bi Bim Bap

Igår var det fest på mitt nya kontor – en rolig fest med jättemycket nya människor. Idag, lite bakis, tyckte jag att jag var värd en god lunch så det blev Bi Bim Bap. Jag gick på en asiatisk matlagningskurs för 10 år sedan och jag har för mig att vi lagade...

Nicos underbara Pannacotta

Kanske en av de onyttigaste efterrätterna men också kanske en av de absolut godaste – pannacotta baby! Ingredienser för 6 per: 5 dl vispgrädde – finns inga genvägar om man vill nå bästa resultat ca 1/2 dl strösocker – smaka av så att det inte är för...

Frukost på språng

När jag har bråttom på morgonen hinner jag max med en tallrik fil (jag hinner definitivt inte läsa DN som ligger snyggt i bakgrunden). Jag har en filrutin som innefattar: Havrepuffar (den har nyligen kommit med på fillistan) Osötad müsli (hittade ett recept hos Ellan...

Middagstips: Kylskåpets bästa

Penne, parmaskinka, fetaost, avocado, rödlök och svarta oliver = kylskåpets bästa! Igår kom Cissi förbi för att hämta sina extranycklar och stannade på middag. Resultatet blev det jag hade hemma i kylen och faktiskt väldigt gott. Barilla Penne 1/2 paket smulad...