Krämiga kokosmuffins

Mamma min önskade recept på muffins och eftersom jag absolut inte hade någon aning om hur man gör en muffin så fick jag låna Majas fina muffinsbok. Mamma och Nico (även jag själv) är galna i kokos så det var inte så svårt val – Krämiga kokosmuffins.