I söndags fick vi farfars purjo- och potatissoppa och hemligheten var en liten skvätt portvin, har du inte portvin går det även bra med cognac eller söt sherry. Ingredienser 3 purjolökar 6 medelstora skalade potatisar 12 dl väldigt svag buljong 1 dl grädde salt &...
Ett enkelt efterrättsrecept från Jerome Ingredienser till 4-6 personer 4 dl fläderblomssaft 1 dl vatten 1 dl vitvin, inte för torrt… 1 stor eller 1,5 normalstor äggvita Sorbetblandingen Blanda saft, vatten och vin och frys blandningen i ca 3tim. Rör igenom den...
Världens enklaste tomat och mozzarellasallad. Ta riktigt röda tomater, god mozzarella, parmaskinka och en mogen avocado. Skiva tomater och mozzarella, gröp ur avocadon och skiva den. Lägg parmaskinka längs kanterna och servera med olivolja, balasmvinäger och något...
Här kommer ett förslag på ”kylskåpets bästa”. Det är bara att blanda i det som du har hemma. Inte för att vara superpräktig men det är faktiskt ganska bra att alltid ha ett paket bacon i frysen… Ingredienser Penne Bacon Pinjenötter Avocado Paprika...
Idag är det två år sedan pappa dog. Jag och mamma har varit på Högalid idag och tänt ett ljus. När jag kom tillbaka så hade Nicos bror Jerome skickad ett recept på ost som han säger är underbar. Jerome jobbar för Carola Magnusson (hon som var med i skolmatsprogrammet...
En middag för 3 personer för mindre än 100 kr – helstekt kyckling är både jätteenkelt och så sjukt gott. Dela citronen och lägg in delarna tillsammans med några vitlöksklyftor och lite färsk timjan i kycklingen. Gnugga skinnet med salt, peppar, torkad timjan och...
Jag fortsätter på söndagsgrytatemat. Viveca lagade mycket grytor och eftersom jag mer eller mindre bodde hos familjen Järnland under många år skrev jag ner en av hennes klassiska Smålandsgrytor. Det var för övrigt denna grytan jag bjöd på när jag kläckte citatet...
Raclette är smält ost som äts med cornichons, syltlök, charketurier och mandelpotatis. Raclettemiddag var det som jag alltid önskade mig som födelsedagsmiddag när jag var liten. I Belgien är racletteosten ofta redan uppskuren. Raclettejärn har små stekpannor som osten...
Jag veta att det är fredag och att det ska vara ett fiskrecept men just idag fick jag detta receptet mailat till mig. Jag har inte provat men någon av er läsare kanske kan göra det och skriva hur det blev! Ingredienser Röd paprika Grön paprika Röd lök Små champinjoner...
Recept på plättar/vanliga pannkakor. Ingenting luktar så gott som nygräddade plättar. Det är mycket lättare att göra plättar jämfört med vanliga pannkakor så det passar ganska bra om man är lite morgontrött. Ingredienser 2 dl mjöl 4 ägg 6 dl mjölk lite salt 2 msk smör...
Senaste kommentarer