Pers önskan: Upphittad morotssallad från 80-talet

Igår spenderade jag merparten av kvällen att gå igenom pappas gamla receptutklipp och kokböcker i jakt på att hitta morotssalladen som Per kommer ihåg pappa gjorde för väldigt länge sedan. Jag har själv ett svagt minne av att vi brukade äta rivna morötter men inte mer...

Min coola kompis Josef

Måste bara gratulera min fina vän Josef trots att han bara pratar om att bjuda mig på middag i hans o Carros ”nya” lägenhet men aldrig får tid;). På hans 30-årsfest doppade jag min iPhone i balsamvinägersmarinerade jordgubbar. Jag ska se till att få det...

Middagstips: Saftig kyckling med varm fetasostsallad

Jag lagade detta receptet när Johanna fyllde 30 i början av december. Vi var ganska många personer och det är ett jättebra recept för nästan allting görs i ugnen. Tips: kycklinglårfilé är både billigare och saftigare än bröstfilén så testa det. Ingredienser 4 per 900...

Bellas dipp till fördrinken

Bella fixar alltid lite småsnacks innan middagen – äpple, brie och salami och doritos med hennes hemmagjorda dipp. Ingredienser till Bellas dipp 2,5 gräddfil eller creme fraiche 1-2 msk ketchup 1 msk majonnäs – kan tas bort för en slim version Pressad lök...

Kreativ blogg

För ett tag sedan fick jag en award av min vän Kajsa. Tanken är att jag ska berätta 7 saker om mig själv och rekommendera 7 andra bloggar… Jag inte kan garantera att infon om mig är jätteintressant: Jag är sjukligt nyfiken och skvallerintresserad Jag älskar att...

Middagstips från Bryssel – Krämig penne med äppelsallad

Min syster Bella lagade middag till oss när vi kom hit till Bryssel – Penne med krämig champinjonsås och spenatsallad. Ingredienser Penne – Barilla Champinjoner Grönmögelost Franska senap Matlagningsgrädde Vitlök Babyspenat Gott rött äpple – Pink...

Billigt lunchtips – Gratinerad Löksoppa

Jag är hos min syster i Bryssel och tänkte att löksoppa är ett väldigt passande tips. Det är ett väldigt billigt, enkelt och gott recept. Ingredienser – 3 per 6 stora lökar 4 vitlöksklyftor 1,5 dl vitt vin 0,5 liter vatten 1-2 buljongtärningar 1 lagerblad 1 msk...

Maki – Inside-Out California Rolls

Koka – Preppa – Rulla – Skära Jerome (Nicos bror) lärde mig att göra sushi förra fredagen. Alla ingredienser (inte innehållet) fanns på Asian Market på Olof Palmes gata och det är en cool affär. Ingredienser Sushiris Färdigblandad risvinägermix som...

Midddagstips – Lammfärsbiffar med aprikos och mynta

Det finns säker en miljon varianter på lammfärsbiffar med min farbror Magnus biffar är välkända i familjen. Ingredienser 3-4 personer Lammfärs – 500 g 1 ägg Spiskummin – eventuellt koriander också om du gillar det Lite kanel Vitlök Hackade torkade...

Panikefterrätt – Minimagnum

Eftersom jag aldrig planerar för efterrätt (läs varför i bakskolan) så är detta ett fantastiskt bra sätt. Jag blir lycklig varje gång och nu ser jag att det dessutom bara 100 kalorier i en glass. Denna bild togs inatt kl 00:16 när Nico fick...