Franska klassiker: Farfars purjo- & potatissoppa

I söndags fick vi farfars purjo- och potatissoppa och hemligheten var en liten skvätt portvin, har du inte portvin går det även bra med cognac eller söt sherry. Ingredienser 3 purjolökar 6 medelstora skalade potatisar 12 dl väldigt svag buljong 1 dl grädde salt &...

Billigt lunchtips – Gratinerad Löksoppa

Jag är hos min syster i Bryssel och tänkte att löksoppa är ett väldigt passande tips. Det är ett väldigt billigt, enkelt och gott recept. Ingredienser – 3 per 6 stora lökar 4 vitlöksklyftor 1,5 dl vitt vin 0,5 liter vatten 1-2 buljongtärningar 1 lagerblad 1 msk...

Så blev räksoppan

Igår gjorde jag soppan och Nico delade hummern (fina könsroller, tur att han diskade). Ska ni testa soppan tänk på att inte ta för mycket morotsjuice och kokosmjölk för den blir lätt lite sött. Ta mer hummerfond och smaka av under tiden det kokar ihop. Ta inte  så...

Cissi vad vill du ha ikväll?

Cissi är min fina, bästa digital-reklamkompis och ikväll ska hon hjälpa mig med en grej. Jag älskar verkligen jordärtskockor så eftersom Cissi INTE åt middag hos mig igår och Nico INTE är hemma ikväll så blir det favorit i repris Jordärtskocksoppa!...